Tè Verde Houjicha

Un tè verde molto particolare che viene tostato in contenitori di porcellana sulle braci. Una foglia larga dal colore bruno rossastro che rilascia in tazza una sapore leggermente tostato.
PESO NETTO 50GR.

Provenienza: Giappone – Distretto di Shizuoka
Caratteristiche: Un tè verde tostato, dal sapore deciso, ma delicato. Le foglie di tè verde Bancha vengono raccolte in luglio e in settembre. Dopo il tipico processo di essiccazione, le foglie del tè Houjicha vengono riposte in appositi contenitori di porcellana e sottoposte a una dolce tostatura su braci. Questo processo dona al tè il tipico sapore arrostito e un aroma delicato di nocciola.
Le foglie hanno il caratteristico colore bruno-rossastro e si presentano larghe e voluminose, come quelle del tè Bancha.
Può essere bevuto come sostituto del caffè in quanto contiene pochissima caffeina.
Infuso:
Colore: Ambra.
Aroma: Vagamente di nocciole, note di legno.
Gusto: Morbido, rotondo, nessuna astringenza, note di vaniglia e legno.
In che momento della giornata e come: Tutto il giorno.
Indicato per accompagnare: Sushi, brunch, dessert al cioccolato e alla vaniglia.
Infusione: 3 gr per tazza a 80° per 3 minuti.
Ingredienti: Tè verde giapponese.
Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce solare diretta.
Allergeni: Assenti, in rif. D.Lgs. 109/92 2 s.m.i. e Reg.UE n. 1169/2011

Origine

Giappone

Gusto

Intenso

Occasione

Pomeriggio

Caffeina

Ridotto Contenuto

BIO

No

Note

Tostate